Programm der FAFGA'19 alpine superior

Täglich

Kaffee-Inseltour – Vom Rohprodukt bis in die Tasse
Halle A, Baristabereich

Schulrestaurant Tourismusschulen Villa Blanka
Halle C

Tischkultur vom Feinsten powered by WMF
Halle D, Galerie, mehr Infos...

Wedl-Messe
Halle D/E

Tirol + INTERALPIN Lounge powered by Verband der Köche Österreichs – Tirol
Tiroler Jausenbrettl mit Ziegenkäse und Bergwurst, Ragout vom Tiroler Bergschaf
mit Kartoffelschaum
Halle C

Montag, 16. September 2019

10:00–18:00 Uhr: Radio U1 Tirol Glücksrad
Halle D, Radio U1 Tirol Bühne

10:30 Uhr: Eröffnung der FAFGA’19 alpine superior
Halle C, Messebühne

10:30 Uhr: Eröffnung der Int. & Tiroler Kaffeemeisterschaften
Halle A, Baristabühne

11:00–17:00 Uhr: Wettbewerb Int. & Tiroler Barista Meisterschaft
Halle A, Baristabühne

11:30–12:00 Uhr: Tiroler Lamm mal anders
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

13:30–14:00 Uhr: Almleben – Köstlichkeiten von der Alm in neuem Gewand
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

14:00 Uhr: „Jede Gemeinde braucht ihren Wirt & ihren Wein“
Leo Hillinger und sein Team präsentieren 3 Sorten für Tirol,
bei Weinkellerei Meraner, Halle B1, Stand B1.32/33

15:00 Uhr: „Jede Gemeinde braucht ihren Wirt & ihren Wein“
Leo Hillinger und sein Team präsentieren 3 Sorten für Tirol,
bei Gottardi & Partner, Halle B1, Stand B1.24

15:00–15:30 Uhr: Regionalität Gewinnt! Landwirtschaft trifft Gastronomie
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

16:00 Uhr: Pressekonferenz „Jede Gemeinde braucht ihren Wirt & ihren Wein“
Leo Hillinger und sein Team präsentieren 3 Sorten für Tirol,
Tirol Lounge, Halle C, Stand C1.8-10

16:30 Uhr: Siegerehrung Tischkultur vom Feinsten powered by WMF
Halle C, Messebühne

17:30 Uhr: Siegerehrung Int. & Tiroler Barista Meisterschaft
Halle A, Baristabühne

ab 18:00 Uhr: FAFGA-Party mit „Die Gnadenlosen“
Forum Foyer/Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
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Dienstag, 17. September 2019

10:00–12:00 Uhr: Wettbewerb Filter Coffee Challenge
Halle A, Baristabühne

10:00–12:00 Uhr: Livesendung Radio U1 Tirol
Halle D, Radio U1 Tirol Bühne

10:00–12:00 Uhr: Vortrag Booking.com
Seminarraum 1, MesseForum, 3. OG

11:00 Uhr: Vortrag und Diskussionsrunde: Alle sprechen vom chinesischen Gast – Was will er aber wirklich? Was sind die Trends am chinesischen Outbound-Reisemarkt und wie kann Tirol davon profitieren?
Pratto Consulting GmbH, Halle C, Messebühne

11:30–12:00 Uhr: Unsere TyrolSkills Sieger präsentieren regionale Köstlichkeiten
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

13:00–17:00 Uhr: Wettbewerb Int. & Tiroler Latte Art Meisterschaft (Semifinale)
Halle A, Baristabühne

13:30–14:00 Uhr: Die METRO Kochshow. Regionalität Pur
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

14:00 Uhr: Vortrag: Schlaf ist essentiell – für Körper, Geist und Seele
Betten Eberharter, Halle C, Messebühne

14:00–16:00 Uhr: Vortrag Booking.com
Seminarraum 1, MesseForum, 3. OG

15:00 Uhr: Tandem Tourismustalk: Experience Marketing - Giggle
Halle C, Messebühne

16:00–16:30 Uhr: Sensorik Workshop mit dem Tiroler Sommelierverein
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

17:30 Uhr: Siegerehrung Filter Coffee Challenge,
Ankündigung Finalisten Int. & Tiroler Latte Art Meisterschaft
Halle A, Baristabühne

ab 18:00 Uhr: FAFGA-Party mit „Die Gnadenlosen“
Forum Foyer/Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
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Mittwoch, 18. September 2019

10:00–13:00 Uhr: Wettbewerb Int. & Tiroler Latte Art Meisterschaft (Finale)
Halle A, Baristabühne

10:00–18:00 Uhr: Radio U1 Tirol Glücksrad
Halle D, Radio U1 Tirol Bühne

ab 10:00 Uhr: Kochshow der Weltmeister – Küchentrends präsentiert
vom Weltmeisterteam 2018
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

10:30–12:00 Uhr: Plattform Tourismus
mit Landeshauptmann Günther Platter, Halle C, Messebühne + Tirol Lounge

12:00–13:00 Uhr: KochArt Tirol präsentiert Tiroler Köstlichkeiten
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

13:00–14:00 Uhr: Podiumsdiskussion: Unser Tourismus auf der Suche nach Talenten
Speaker: u. a. LA Mario Gerber (Obmann Hotellerie WK Tirol), Alois Rainer (Obmann Gastronomie WK Tirol), Anton Kern (Geschäftsführer AMS), Mag. Norbert Schöpf (Produktmanager WIFI Tirol), Andreas Lechner (Gründer der Rezeptfabrik), KM Philipp Stohner (Kochverband Österreich), Norbert Waldnig (Tiroler Sommelierverein), Johannes Raitmayr (Geschäftsführer Metro Cash & Carry Innsbruck) und weitere Disskussionspartner, Moderator: Alex Hager
Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

14:00–17:00 Uhr: Wettbewerb Cafetier des Jahres 2019
Halle A, Baristabühne

14:00–17:00 Uhr: Cluster Wellness Symposium – Digitale Strategien & Geschäftsmodelle in der Tourismus-, Wellness- und Gesundheitsbranche. Digitale Produktentwicklung: Von Wearables bis Applikationen. Mit Big Data, künstlicher Intelligenz und Digital Analytics den unternehmerischen Erfolg steigern. Mit der richtigen Zielgruppenansprache passende Instrumente für ein wirkungsvolles Online-Marketing entwickeln.
Forum 2, MesseForum, 2. OG, mehr Infos...

15:00–15:30 Uhr: Sinn und Unsinn von Belüften
Tiroler Sommelierverein, Tirol + INTERALPIN Lounge powered by VKÖ, Halle C

17:30 Uhr: Siegerehrung Int. & Tiroler Latte Art Meisterschaft,
Siegerehrung Cafetier des Jahres 2019
Halle A, Baristabühne

ab 18:00 Uhr: FAFGA-Party mit „Die Gnadenlosen“
Forum Foyer/Dachterrasse Sky Lounge, MesseForum, 2. OG
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