Program FAFGA'17 alpine superior

Monday, 18 September 2017

all-day
Gemüseschnitzen: Meister Xiang Wang
Bauwerke aus Mürbteig: Elisabetta Corneo
TYROL Skills Landeslehrlingsmeisterschaft Koch
Hall D

10.00 am – 6.00 pm
Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis in die Tasse
Hall A, Barista area

10.30 am

Opening ceremony FAFGA'17 alpine superior
Hall C, Messebühne

1.30–3.00 pm
Vortrag: Barrierefreie Kommunikation in Hotellerie und Gastronomie
Hall C, Messebühne

2.00–5.00 pm
Vorentscheidung: Internationale & Tiroler Barista-Meisterschaft
Hall A, Barista area


4.30 pm
Siegerehrung: Tischkultur vom Feinsten powered by WMF
Hall C, Messebühne

from 5.00 pm
FAFGA-Party: 30 years FAFGA – Oktoberfest with KAWOGL
Roof terrace Sky Lounge, MesseForum, 2nd floor

from 6.00 pm
Gesellschaftsabend mit Preisverleihung TYROL Skills
Hall D

Tuesday, 19 September 2017

9.00 am 12.00 noon
Best next Rookie-Sommelier 2017
Seminar room, MesseForum, 3rd floor


10.00 am – 6.00 pm
Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis in die Tasse
Hall A, Barista area


10.00 am 1.00 pm
Filter Coffee Challenge
Hall A, Barista area


10.00 am
Live-Radiosendung U1
Hall C, Messebühne


10.30–11.30 am

Presentation: Vegane und Vegetarische Küche
Hall D


2.00 pm
Finals: Best next Rookie-Sommelier 2017
Hall D

2.004.30 pm
Finals: Internationale & Tiroler Barista-Meisterschaft
Hall A, Barista area

2.00 pm
Seekda Online Distribution Day 2017: Erfolgreicher Hotelvertrieb in Tirol
Hall C, Messebühne


4.00–5.00 pm
Vortrag: Licht und seine Wirkung ein Erlebnis
für die Gastronomie und Hotellerie

Wirtschaftskammer Tirol, Fachgruppe Ingenieurbüros

Hall C, Messebühne

from 5.00 pm
FAFGA-Party: 30 years FAFGA – Oktoberfest with KAWOGL
Roof terrace Sky Lounge, MesseForum, 2nd floor

5.005.30 pm
Siegerehrung: Filter Coffee Challenge
Hall A, Barista area


5.306.00 pm
Siegerehrung: Internationale & Tiroler Barista-Meisterschaft
Hall A, Barista area

Wednesday, 20 September 2017

all-day
Das Duell der Jungköche um den Staatsmeister
Hall D

10.00 am
Tag der Tiroler Tourismuswirtschaft
Forum 2, MesseForum, 2nd floor


10.00 am – 6.00 pm
Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis in die Tasse
Hall A, Barista area


10.00 am 1.00 pm
Internationale & Tiroler Latte Art Meisterschaft
Hall A, Barista area


2.00–4.30 pm

Cluster Wellness Tirol - Business Lunch
„Energieeffiziente Hotellerie aus Tirol“
Hall C, Messebühne

2.30–5.00 pm
Cafetier des Jahres 2017
Hall A, Barista area

4.00 pm
VKÖ Flaggenparade
Hall D - Hall A - East Entrance

from 5.00 pm
FAFGA-Party: 30 years FAFGA – Oktoberfest
powered by Kältepol with KAWOGL and special guest Gilbert
Roof terrace Sky Lounge, MesseForum, 2nd floor

5.00–5.30 pm
Siegerehrung: Internationale & Tiroler Latte Art Meisterschaft
Hall A, Barista area

5.30–6.00 pm
Siegerehrung: Cafetier des Jahres 2017
Hall A, Barista area

Thursday, 21 September 2017

11.00 am – 12.45 pm
BIO Austria: Bio in der Gastronomie und Hotellerie – Ist das die Zukunft?
anschließend Diskussion
Hall C, Messebühne

11.00 am – 4.00 pm
Kaffee-Inseltour: Vom Rohprodukt bis in die Tasse
Hall A, Barista area


11.00 am – 4.00 pm
Vorträge zum Thema Kaffee
Hall A, Barista area